カフェでは開店準備から清掃、接客、コーヒーの抽出、レジなど運営全般のお仕事があります。
どれも支援員が一緒にしますので、初めての方でも安心して作業できます。

お客様は顔見知りや関係者の方が多く利用され、中には利用者のご両親が来店し、本人から接客を受け喜ばれたりしています。

農園は事業所から車で約5分ほどのところにあり、約200坪の畑でコーヒーの木を栽培しています。
野菜類と違ってコーヒー農園では耕したりといった作業はあまりなく、雑草を刈ったり、枝をせん定するなどの軽い仕事です。

収穫時期には全員で行って赤くなったコーヒー豆を収穫しています。

農園で収穫したコーヒー豆は、皮むき、殻むき、乾燥などをすべて手作業で行っています。
農園で収穫できるコーヒー豆は今のところそれほど多くないので、外国産のコーヒー生豆も併せて購入しています。

生豆の中には欠けていたり形が悪い豆がありますので一粒すついい豆、悪い豆を選別し、いい豆だけを焙煎機で焙煎しています。
焙煎した豆は商品に応じてグラム数を図って袋に詰めています。

ほとんどがイスに座ってテーブルの上での作業ですので、身体にハンデを持つ方でも問題なくできます。